じゃがいもと豚肉のカレー炒め

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おでのおでん☆
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じゃがいも、豚肉、カレー味、名コンビ
このレシピの生い立ち
胃腸の働きを高め、疲労の回復を手助けするカレーに加え、じゃがいものビタミンⅭで基礎体力アップだ！

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 豚肩ロース切り身 230g
  3. 調味料
  4. 清酒 大さじ2
  5. コンソメ 小さじ1
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. カレー粉 小さじ大盛り1
  8. バター 5g
  9. 塩 お好みの味に
  10. トッピング
  11. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを少し小さめの乱切りにし、器に入れラップをかけ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

  2. 2

    にんにくを香りが出るまで炒め油で炒め

  3. 3

    豚肉を炒め

  4. 4

    レンチンしておいたじゃがいもを加え

  5. 5

    調味料を入れよく混ぜ

  6. 6

    火を落としカレー粉をまぶし、よく混ぜ、再加熱

  7. 7

    器に盛って完成です。

  8. 8

    パセリをトッピングしていただきま～す。

コツ・ポイント

辛み塩辛さは各家庭の好みに！カレー粉を入れるときにお好みに調整ください！

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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