簡単激ウマ豚の生姜焼き
Mejadream @cook_40235263
ご飯が進む〜♪
タレの配合が覚えやすいので簡単でおすすめ♪
このレシピの生い立ち
母直伝の生姜焼きにニンジンと玉ねぎを追加して、野菜も取れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細めの短冊切り。
玉ねぎは薄切りにする。
シャッキリが好きな方は玉ねぎを繊維に沿って切る。 -
- 2
フライパンに油を敷き、にんじん、玉ねぎの順に炒める。
野菜がシャッキリが好きな人はここで一旦お皿にあげる。 -
- 3
肉を焼く。
野菜が柔らかいのが好きな方は、野菜を端に寄せ、隙間に広げて焼く。 - 4
肉の色が変わったら、野菜を戻し、酒、みりん、しょうゆ、しょうがの順に入れる。
汁をほどほどまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜がしんなりしているのが好きな方はタマネギを繊維に対して垂直に切ってください。
しょうがの量はお好みで。
チューブの物でも十分です。
キャベツの千切りやトマトのくし切りを添えると後はお味噌汁、漬物でもあれば十分なおかずになります♪
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