簡単やわらか!豚の生姜焼き

TOKYOmii+
TOKYOmii+ @cook_40195245

覚えやすい調味料配合で美味しい生姜焼き!
このレシピの生い立ち
覚えやすい調味料配合でいろんなものが作れるのでは!?とおもいました。わかりやすくて美味しいです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肉 1パック
  2. 塩(下味) ひとつまみ
  3. 砂糖(下味) ひとつまみ
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. ●酒(料理酒か日本酒) 大さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●ショウガ(チューブ) 3-5センチ

作り方

  1. 1

    下味: あらかじめ常温に戻しておいた豚肉を食べやすい大きさに切り、塩と砂糖をひとつまみ入れて揉み込み5分ほどなじませる

  2. 2

    ❶片栗粉を全体にまぶす。(これで下味完了!)

  3. 3

    油を引いたフライパンに肉を投入、両面軽くやいて色が変わってくる状態まで炒める

  4. 4

    ●の調味料を混ぜて投入、あとは肉に絡めながら焼く。ここで2-3分炒めること。(冷めてもとろみがなくならないです)

  5. 5

    ※盛り付けのサラダはサラダ菜とマッシュルームとトマトをオリーブオイル、塩胡椒、パルミジャーノでさっと和えたものです。

コツ・ポイント

片栗粉が量が多そうなら半分にしてもいいかも。肉の量次第です!調味料を入れてから2-3分中火で炒めてください!とろみが消えにくくなります!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

TOKYOmii+
TOKYOmii+ @cook_40195245
に公開
簡単ご飯で楽に作れるものを心がけています。出来るだけ飾りも食べられるものを使うことでお皿ピッカリンにできる食事を意識してます!
もっと読む

似たレシピ