*トマトときゅうりと豆腐のサラダ*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

さわやかでごま酢ドレッシングも相性ピッタリ!ついついおかわりしてしまうヘルシーサラダです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを合わせてみたら、さっぱりしているけれど食べごたえのあるサラダになって、あまりサラダを喜ばない男子達もも良く食べていました。

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材料

2~3人分
  1. トマト(中玉) 2個
  2. きゅうり 1本
  3. 豆腐 100~150g
  4. いりごま 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはくし型に8等分し斜め半分に切る。きゅうりは2~3cmの乱切りにする。豆腐は1~2cm角に切り、水切りしておく。

  2. 2

    器に盛り、☆を合わせたドレッシングをかける。

  3. 3

    2020.6.17 話題のレシピになりました。ありがとうございます(^-^)

  4. 4

    2020.6.18 クックパッドアプリで紹介していただきました。感謝です♪

  5. 5

    2022.8.13 つくれぽ100人、話題のレシピになりました。作っていただいた皆様、本当にありがとうこざいます!

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもお好みで。写真は絹豆腐です。水切りは斜めにしたトレーの上においておくと良いです。
シンプルなサラダなので酢を黒酢にしたり、しその葉やわかめ、コーン、ちりめんじゃこ等を加えたり、色々バリエーションを楽しめると思います。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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