トマトのさっぱり和え
柚子胡椒マヨ @cook_40260047
さっぱりしていて簡単なので、お肉やこってりした料理の副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
白だし大好きなので、いろんな料理に使います。メイン料理や汁物だけでなく、副菜にも使ってみようと思い爆誕しました。愛してくれて………ありがとう
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをくし切りにし、さらに食べやすい大きさに切る。しそは縦半分に切り、重ねて千切りにする。
- 2
ボウルに白だしを入れてしょうがと砂糖をよく溶き、①を入れてよく和える。
- 3
冷蔵庫で15〜30分冷やし完成。
- 4
★はちみつで代用する場合は半量がおすすめ。オリーブオイルを加えて洋風にするとおいしかったです。これはただの感想です。
- 5
★きゅうりとか入れてもおいしかったです。これもただの感想です。
コツ・ポイント
砂糖を入れることで、白だしの塩味が丸くなります。なくても美味しいです。なじませる時間を長めにする時は、白だしを少なめに。盛り付け前には底から返すようによく混ぜて、全体に味をなじませてから食べましょう。
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