あと一品欲しい時にほうれん草の甘だしあえ

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☆Chris飯☆
☆Chris飯☆ @cook_40322974

ほうれん草だけで作れる簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
あとなんか一品欲しいなぁ～と思っていたところ冷凍保存していたほうれんそうをみつけたので。

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材料

3人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 和風だし 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い沸騰したお湯に小さじ1入れる。
    茎の部分を30秒、葉までお湯につけて30秒茹で冷水にさらす。

  2. 2

    冷凍したほうれん草を使う場合はジップロックしたまま冷水にさらして解凍してから使いましょう。

  3. 3

    ほうれん草をギュッと絞り水気をぬき、4等分にカット。調味料をよくまぜほうれん草にあえたら完成です。

  4. 4

    だしの味がよくでる品なので私はよく茅の舎さんの極みだしを使っています♪
    色々な味が楽しめ、だしの深い味わいが楽しめます。

  5. 5

    すりごまがあればすりごまとあえても美味しいですよ(*^^*)

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎると食感が味わえないので茹で時間をまもり冷水でよく冷やしましょう。
お気に入りのだしでお試しください♪

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レシピ作者

☆Chris飯☆
☆Chris飯☆ @cook_40322974
に公開
アメリカ人の旦那をもち、アメリカと日本を行き来しながら趣味で料理をしています☆手作りバーガーが売りのアメリカンダイニングと、窯焼きピザが売りのイタリアンレストランで働いておりました♬毎日の献立に、友人を招いてのパーティーの１品になにかお役に立てましたら光栄です。Instagram account→chrismeshi0731毎日のご飯載せてますのでお気軽にフォローしてください♪
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