作り方
- 1
レンコンは薄切りを8枚とっておく
残りの半分は擦って、半分は粗みじん切りにする
玉ねぎはみじん切りにする - 2
合挽きに1と卵、片栗粉、塩を合わせてよくこねて
8等分にする - 3
レンコンの薄切りを押しつけながらハンバーグの形をまとめる
- 4
フライパンにごま油をひき
レンコンの方を下にして弱火で焼き目がつくまで焼く
裏返して同様に焼く - 5
※の調味料を合わせハンバーグに合わせて煮詰める
照りがついたら出来上がり
コツ・ポイント
今回は照り焼き風の味付けにしました
トマト風味も合います
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