カツオの漬け丼
春の初鰹、秋の戻り鰹と旬に食べたいお手軽カツオの漬け丼です
このレシピの生い立ち
GW前になると食べたくなるので、写真撮影を忘れて食べてしまう！
作り方
- 1
ご飯を少し硬めに炊く。
-
- 2
カツオの漬け（にんにく風味）（ID: 20649017）をつくる。
-
- 3
器に★を混ぜ合わせる。（酢飯にしない場合は⑤へ）
- 4
炊き上がった①のご飯に③をかけて酢飯をつくり、冷ます。
- 5
④の酢飯に②の漬け汁を大さじ1回しかける。
- 6
⑤に②のカツオの漬けを盛り付ける。
- 7
⑥のカツオに卵黄をのせて完成。
コツ・ポイント
漬けは漬けすぎないこと！
にんにく醤油味なカツオの漬けをさっぱり酢飯で。
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