肉そばの肉を蒲焼きのタレで
カモミール☆☆ @cook_40246633
作り置きのタレで簡単に味付けができます。
このレシピの生い立ち
作り置きしておいた蒲焼きのタレで肉そばのトッピングを煮たら、とても美味しくて簡単に味が取れたので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
玉ねぎを細めのくし切りにしてヒタヒタの水で煮る。
-
- 3
玉ねぎが一沸きしたら、肉を少しづつほぐしながら入れてバラバラにする。
-
- 4
生姜のすりおろしとだしの素を入れる。
-
- 5
合わせておいた蒲焼きのタレを入れて味つける。
-
- 6
中火で火が通るまで煮る。
-
- 7
そばの上にトッピングする。
-
コツ・ポイント
加熱調理の調味料としてなら水が入らないのでまとめて作って冷蔵庫で保存しておくと2週間位は使えます。
豚肉を強火で加熱しない事で硬くなるのを防ぎます。
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