新じゃがゴロッとクリームスープ

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MomsRecipe @cook_40296295

新じゃがいもがゴロッと入ったクリームスープ
野菜をたっぷり入れればおかずスープになり、パンを添えてブランチにおすすめ

このレシピの生い立ち
新じゃがいも(ID:20648749)を使用したレシピです

新じゃがゴロッとクリームスープ

新じゃがいもがゴロッと入ったクリームスープ
野菜をたっぷり入れればおかずスープになり、パンを添えてブランチにおすすめ

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新じゃがいも(ID:20648749)を使用したレシピです

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材料

4人分
  1. 新じゃがいも(ID: 20648749) 中4個(小8個)
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ハーフベーコン 1パック(35gくらい)
  5. 生クリーム(なければ牛乳) 200cc
  6. 小麦粉 少々
  7. コンソメスープの素 1個
  8. 600cc
  9. オリーブオイル 適量
  10. 適量
  11. コショウ 適量
  12. セリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがいもを洗って軽く皮を剥く(ID: 20648749)
    じゃがいもが大きい時は1/2に切る(一口大の大きさ)

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り
    人参は5mmくらいのいちょう切り
    ベーコンを細く切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める

  4. 4

    小麦粉を1〜2振りして軽く炒める

  5. 5

    水を入れ、じゃがいも、人参、コンソメスープの素を入れる

  6. 6

    10〜15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る

  7. 7

    仕上げに生クリームを入れ、沸騰させないようにしながら1〜2分煮る

  8. 8

    塩、コショウで味を整える

コツ・ポイント

新じゃがいもなど野菜の分量はお好みで大丈夫です
生クリームを使用していますが、小麦粉の量が少ないのでサラッとした仕上がりです

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旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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