新じゃがゴロッとクリームスープ

MomsRecipe @cook_40296295
新じゃがいもがゴロッと入ったクリームスープ
野菜をたっぷり入れればおかずスープになり、パンを添えてブランチにおすすめ
このレシピの生い立ち
新じゃがいも(ID:20648749)を使用したレシピです
新じゃがゴロッとクリームスープ
新じゃがいもがゴロッと入ったクリームスープ
野菜をたっぷり入れればおかずスープになり、パンを添えてブランチにおすすめ
このレシピの生い立ち
新じゃがいも(ID:20648749)を使用したレシピです
作り方
- 1
新じゃがいもを洗って軽く皮を剥く(ID: 20648749)
じゃがいもが大きい時は1/2に切る(一口大の大きさ) - 2
玉ねぎをみじん切り
人参は5mmくらいのいちょう切り
ベーコンを細く切る - 3
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める
- 4
小麦粉を1〜2振りして軽く炒める
- 5
水を入れ、じゃがいも、人参、コンソメスープの素を入れる
- 6
10〜15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 7
仕上げに生クリームを入れ、沸騰させないようにしながら1〜2分煮る
- 8
塩、コショウで味を整える
コツ・ポイント
新じゃがいもなど野菜の分量はお好みで大丈夫です
生クリームを使用していますが、小麦粉の量が少ないのでサラッとした仕上がりです
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