①じゃがいも、にんじん、玉葱、ベーコンは1cm角に切りじゃがいもは水にさらします。

②お鍋にオリーブオイルをひき、①の具材を炒め、玉葱がしんなりしてきたら小麦粉を加え玉がなくなるまで混ぜます。

③生クリームと水、コンソメを加えて、沸騰し始めたら弱火にし焦がさないように混ぜながら煮詰めます。

④10分ほど煮込んだら、胡椒で味を整えたらお皿に盛り付けお好みで粉チーズと刻みパセリを振りかけ完成です。