新じゃがはたわしで洗い、お好みで皮付きのまま厚めにスライスして電子レンジで加熱する。（※700Wで10分程度）

野菜類はすべて小さめに切る。

オリーブオイルとにんにくを火にかけ、ナツメグをまぶした挽き肉を色が変わるまで焼くように炒める。

続いて野菜類も入れて炒め合わせる。[A]を加え、トマトを潰すようにしながら少し煮込む。

1). の上に 4). をのせ、全体をなじませたら200度に予熱したオーブンで2分焼く。

チーズをのせ、さらに2分程度焼いたらできあがり。パセリを散らしていただきます。