誰も止められない揚げもち
キヨエスタイル @cook_40325976
味がしゅんだ揚げ餅は誰も止められません(笑)オリーブオイルで揚げたお餅を、仕上げキヨエのオリーブオイルで仕上げました。
このレシピの生い立ち
子供の時に食べた懐かしい味を再現。少し洋風に野菜をのせて、オリーブオイル(キヨエ)で美味しく頂きました。
揚げ餅は鏡開きのあと、カビた餅を削って揚げればセーフと言ってた時代が懐かしく感じんる思い出でもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のお餅を半分に切る
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- 2
オリーブオイル(キヨエ)で揚げる。揚げ具合は好みで♪
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- 3
水・酒・醤油(2:1:1)を入れ、みりん・砂糖で甘さ調整して大根おろしを入れ煮詰める
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- 4
揚げた餅を入れて和える
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- 5
水菜とパクチーに塩少々&オリーブオイル(キヨエ)を一回し。
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- 6
上に添えて完成。
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コツ・ポイント
お餅は好きなだけ食べてください♪
◇砂糖とみりん
住んでる地域によって好みは変わります。砂糖とみりんの量は各々で調整ください。
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固くなったお餅は。。カリカリ揚げ餅に～♪ 固くなったお餅は。。カリカリ揚げ餅に～♪
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