切り餅から簡単大福

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

ちょっとお腹がすいた時、さっさと作れてすぐおいしい。いちごを入れたらいちご大福にもなります。
このレシピの生い立ち
買い置きのあんこと切り餅で、チャッと作ってもう食べちゃった。

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材料

1個
  1. 切り餅 1個
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 牛乳 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. あんこ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    水にくぐらせた切り餅1個をマグカップに入れる。砂糖、牛乳を入れて、ラップをしてレンジ500W2分加熱

  2. 2

    スプーンなどで、もちつきのようにこねる。水っぽいようならラップしてさらに30秒チンする。

  3. 3

    こねる。

  4. 4

    ボウルなどに片栗粉適量を入れて、こねたおもちを入れて、全体に粉をまぶしたらまるく伸ばす。

  5. 5

    あんこを包み、完成。

コツ・ポイント

必ずおもちを水で全体ぬらしてからスタート。熱くなるので、持ち手のあるマグカップがおすすめ。
砂糖を少し入れる事で、固くなるスピードを遅らせる事ができるのだそうです。こねるのは力が要ります。

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レシピ作者

PoPoーmaimaimilk
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に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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