ひじきの煮物
ゴレのハニー @cook_40323981
小鉢の定番！味がしっかりしみてるひじきの煮物です♪
このレシピの生い立ち
この量の倍でいつも作ってます。
冷蔵庫にはほぼ毎日ストックされてる常備菜です♪
ひじきの煮物
小鉢の定番！味がしっかりしみてるひじきの煮物です♪
このレシピの生い立ち
この量の倍でいつも作ってます。
冷蔵庫にはほぼ毎日ストックされてる常備菜です♪
作り方
- 1
ひじきは戻して洗っておきましょう。
-
- 2
人参は千切りにしておきましょう。
-
- 3
油揚げは2mmぐらいの千切りにしておきます。
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- 4
こんにゃくも油揚げと同じくらいの大きさに千切りしておきます。
糸こんにゃく使うと便利ですよ〜 -
- 5
油をひいたフライパンに、ひじき、人参、油揚げ、こんにゃくを入れて炒めます。
-
- 6
いい感じに混ざったら、お出汁（粉末だし＋水でもOK）、醤油、みりんを入れて中火で水分が少なくなるまでしっかり煮込む。
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- 7
水分の量はこれくらいになればOKです♪
-
- 8
お皿に盛って、出来上がり！
-
- 9
余ったら、タッパーに入れて冷蔵保存で3日以内、冷凍保存で2週間以内に食べきりましょう。
写真は油揚げなしver.です♪ -
- 10
5月11日 「ひじき煮」の人気検索トップ10入りしました★
皆様、ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
お出汁のとり方→レシピID：20640427
ポイントは、しっかり煮詰めて水分を飛ばすこと！
保存する場合は、しっかり冷ましてから冷蔵庫or冷凍庫へ。
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