里芋と鶏肉の煮物
ꪔ̤̮ @cook_40057468
甘辛い味で里芋と鶏肉の相性ばっちりでおいしい一品です！お好みでれんこんなど…
ぜひ！参考にしてみてくださいね＼(^^)／
このレシピの生い立ち
有り合わせの材料で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
人参を乱切り、里芋冷凍袋からだす。れんこんを入れる場合は切る。しめじも…
- 2
水煮大豆お好みで、こんにゃくを入れる場合も切る。最後に鶏肉を切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒める、人参、里芋も炒めて、水と酒→砂糖→醤油→みりん→シマヤだしの素味をつける
- 4
蓋をして少しあけた状態で
20分ぐらいたく。中火から沸騰してきたら弱火で人参がやわらくなるまで - 5
味をみる。薄かったら醤油を少し入れる。甘味がたりなかったら砂糖かみりんを入れる。
- 6
人参、厚揚げ、こんにゃく、里芋でもおいしくできました。
コツ・ポイント
★人参、厚揚げ、こんにゃく、鶏肉は、
あらかじめ切っておくと調理がしやすいです。(野菜から切り最後に鶏肉を切る)
★こんにゃくは、切って下茹でしておく。
★里芋は皮をむき下茹でする。
★里芋は白里芋がおいしいです。
★味付けをして30分たく
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