爽やかな香り！みつばのごま和え

銀河のうさぎ's cooksnap of when they made 爽やかな香り！みつばのごま和え.
クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

春が旬のみつばで一品！シャキシャキとした食感と豊かな香りが美味です^ ^
このレシピの生い立ち
スーパーで綺麗なみつばが売っていたので、旬の食材をいただきたく！

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材料

  1. みつば 2束
  2. 塩(茹でる用) 適量
  3. ねりごま(白) 小さじ1/2
  4. お醤油 小さじ1
  5. 白だし(めんつゆでも可) 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    みつばを少し塩を入れたお湯でサッと(20秒位)茹で、水にあげてよく水気を絞り、食べやすい大きさにカット

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、みつばと和えて完成！
    お好みでゴマをかけて下さい

コツ・ポイント

茹ですぎに注意して下さい！
わたしがよくやってしまうのですが、火を止めてからもたもたして、茹ですぎになっちゃうことがあります(^-^;

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レシピ作者

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
に公開
作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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