簡単 時短◎大根と鶏ひき肉のそぼろ煮

もぐもぐごはん◎
もぐもぐごはん◎ @cook_40296767

レンジで大根もかぼちゃも熱を通すので、ぐつぐつする時間は短縮できるごろごろ煮です。
レシピID19298040 参考

このレシピの生い立ち
大根とかぼちゃが食べたくて!

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材料

2〜3人ぶん
  1. たまご 2.3個
  2. 大根 4分の1
  3. かぼちゃ 4分の1
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★醤油 大さじ4
  6. ★みりん 大さじ4
  7. ★酒 大さじ3
  8. 鶏ひき肉 適当
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 大さじ2
  11. しょうがチューブ 適当

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れてたまごを茹でる。最初は鍋からはみ出ないくらいの強火で、沸騰したら中火で5分。その間に氷水を準備。

  2. 2

    茹でる間に大根とかぼちゃを食べやすい大きさに切る。切った具材から耐熱容器に入れてラップをして、700wのレンジで4分位。

  3. 3

    その間に茹で卵をむく。水溶き片栗粉と★の調味料をここで作っておくと◎

  4. 4

    鍋に油を入れて鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら大根とかぼちゃと茹で卵、★を入れて中火で5分。

  5. 5

    火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はこの量入れたら結構とろみが出たので、とろみ少なめがいい時は分量半分がいいかも◎

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レシピ作者

もぐもぐごはん◎
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滅多にしないじぶんの料理の記録用に。簡単なものだけ〜 ◎つくレポして下さった方に感謝の伝え方がわからないのですが、すごくすごく喜んで拝見しています。
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