我が家の常備菜！鶏のチャーシュー風醤油煮
ほくほくゆりこ @cook_40326753
[1食約202kcal/タンパク質26.2g/脂質1.9g/14.1g]
罪悪感無し(*^^*)便利な常備菜です！
このレシピの生い立ち
なるべく手間をかけず、鶏胸肉をしっとり美味しく食べる方法を模索しました。
我が家はたくさん運動するので、タンパク質摂取のために毎日食べています！
我が家の常備菜！鶏のチャーシュー風醤油煮
[1食約202kcal/タンパク質26.2g/脂質1.9g/14.1g]
罪悪感無し(*^^*)便利な常備菜です！
このレシピの生い立ち
なるべく手間をかけず、鶏胸肉をしっとり美味しく食べる方法を模索しました。
我が家はたくさん運動するので、タンパク質摂取のために毎日食べています！
作り方
- 1
鶏胸肉の皮と脂肪を除く。にんにくは皮を剥いてスライス、生姜は皮付きのままスライスする。
-
- 2
フライパンを熱し、肉の表面をこんがり焼く。(※油は引かない)
-
- 3
全面に焼き目がついたら、肉が半分浸る位の水を注ぎ、☆を入れて弱～中火で20分煮る。
(※絶対にぐつぐつ煮立てないこと！) -
- 4
中までじっくり火が通ったら完成。
ラーメンのトッピングやお弁当のおかずにぴったり！ -
コツ・ポイント
肉を焼く時は強火でこんがり、煮る時は弱火でじっくり。このメリハリが命！！お好みでにんにく生姜マシマシにしても美味(*´ ꒳ `*)
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