切り干し大根の煮物＊アサリと竹輪入り
Mflor @cook_40313451
アサリの旨みたっぷりの煮物です╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !
このレシピの生い立ち
わざわざアサリをむき身にするのは面倒なので、処理された物を使っています。ただの切り干し大根の煮物に、ちょっと飽きもので。。。
切り干し大根の煮物＊アサリと竹輪入り
アサリの旨みたっぷりの煮物です╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !
このレシピの生い立ち
わざわざアサリをむき身にするのは面倒なので、処理された物を使っています。ただの切り干し大根の煮物に、ちょっと飽きもので。。。
作り方
- 1
水で戻した切り干し大根を絞り、にんじんは細めの千切り、竹輪は斜め切りにしておきます。
- 2
ごま油で1️⃣とアサリと鷹の爪をサッと炒め、☆の調味料と水1カップを入れ、水気が無くなるまで煮て、出来上がりです！
コツ・ポイント
アサリの旨味だけで十分かも？
なので、ほんだしは無くても良さそうですね。
竹輪に入れるのは、ただのかさ増しですかね（笑）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665262
