おばあちゃん直伝ほうれん草のごま和え
せなかサン @cook_40296559
おばあちゃんが教えてくれた材料少なめシンプルで、かつしっかりとしたほうれん草のごま和えです。
このレシピの生い立ち
受け継がれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を、水をいれたボールの中で何度かよく洗う。フライパンに水を沸騰させ塩をいれてからほうれん草をいれる。（1分）
-
- 2
ボールの中にほうれん草をいれ水でさらして置く。（冷やす為）
-
- 3
ほうれん草が冷えるのを待ってる間に調味料を混ぜておく。
-
- 4
ほうれん草を優しく絞り4〜5センチ切る。根っこは捨てる。
-
- 5
もう一度優しくしぼってボウルのなかでバラバラにほぐす。
-
- 6
調味料を混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
ほうれん草を茹ですぎない。
水を切るときに絞りすぎない。
リアクション
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