圧力鍋に手羽元を並べ、浸るほどの水を入れる。2分加圧し、茹でたお湯はさようなら。鍋を軽く洗います。

加圧してる間に、大根は1,2cmの厚みでいちょう切り。
茹で卵を作っておく。他にもお好みの具材があればここで準備を。

圧力鍋に1の手羽元、2の具材、調味料をすべて入れ6分加圧。
圧力が下がったら盛り付け、お好みでネギを添えて完成。