超お手軽!混ぜるだけチーズケーキ!

インスタパティシエ
インスタパティシエ @cook_40281798

インスタパティシエが監修したレシピ✨
おうちで本格再現♪

動画で見たい方はYouTubeインスタパティシエで検索♪
このレシピの生い立ち
昔から使ってるレシピで僕のオススメなので公開してみました!

超お手軽!混ぜるだけチーズケーキ!

インスタパティシエが監修したレシピ✨
おうちで本格再現♪

動画で見たい方はYouTubeインスタパティシエで検索♪
このレシピの生い立ち
昔から使ってるレシピで僕のオススメなので公開してみました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

15センチ底抜け丸型 1台分
  1. ビスケット 70グラム
  2. バター 25g
  3. クリームチーズ 250g
  4. サワークリーム 30g
  5. グラニュー糖 65g
  6. 全卵 110g
  7. 生クリーム(45〜47%) 100g
  8. 杏ジャム(仕上げ) 適量(無くても可)

作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱しておく!

  2. 2

    ビスケットを袋に入れて、綿棒などで叩き細かく砕きます。

  3. 3

    ボウルに1を移し、溶かした温かいバターをまんべんなく絡めます。

  4. 4

    しっかり混ざれば、それを15センチの型の底にスプーンなどを使い平らに敷き詰めます。→冷蔵庫で冷やしておく!

  5. 5

    クリームチーズとサワークリームをボウルでクリーム上になるまで混ぜます。

  6. 6

    グラニュー糖を加えさらに混ぜます。

  7. 7

    全卵を二回に分けて加えさらに混ぜます。

  8. 8

    生クリームを二回に分けて加えさらに混ぜます。

  9. 9

    190度に予熱したオーブンを170度に下げ50分程焼きます!

  10. 10

    焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして召し上がれぇえぇ✌︎('ω')✌︎

コツ・ポイント

クリームチーズの使う種類、生クリームの%で大きく味や食感や口溶けが変わります♪色々な種類で試すと面白いですよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
インスタパティシエ
に公開
Instagrampâtissierの龍太といいます!オンラインレッスンやってます!#インスタパティシエで検索ぅ♪お店で研鑽を積んだ経験を元にレシピを作っています!調理師免許保持者(1級 特級)コツや失敗しない為のポイントをプロが的確に押さえたレシピをUPしています!最強のお菓子作り戦略というblogもやってたりします。よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ