中華風白身魚の刺身
Gonbao @gonbao
胡麻油香る中華風のお刺身です。
このレシピの生い立ち
活き締めのホウボウがセールだったので購入。
参考レシピ：
鯛の中華風サラダ 朝日放送テレビ | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
https://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20220223.html
中華風白身魚の刺身
胡麻油香る中華風のお刺身です。
このレシピの生い立ち
活き締めのホウボウがセールだったので購入。
参考レシピ：
鯛の中華風サラダ 朝日放送テレビ | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
https://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20220223.html
作り方
- 1
白身魚はスライスにしてバットに並べ、下味調味料をかけ、ラップの落とし蓋をして冷蔵庫に２０分置く。
- 2
冷蔵庫で冷やしている間に、たれの材料を混ぜておく。
- 3
つけ汁を切った魚の刺身と、大根のつま、水切りした人参をボールに入れ、にんにくを取り除いたたれと合わせる。
- 4
大根のつまをお皿にのせ、ボールで合わせた刺身他を盛り付け、コーンフレークと香菜をのせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
鯛で作るのが一般的かと思いますが、ホウボウを使って作ってみました。
食べる時コーンフレーク混ぜ合わせて食べて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671732
