おばあちゃん介護食　具なし茶碗むし

yasuna313's cooksnap of when they made おばあちゃん介護食　具なし茶碗むし.
tamago大好き's cooksnap of when they made おばあちゃん介護食　具なし茶碗むし.
natu彼方
natu彼方 @cook_40328424

どんどん痩せて食べなくなっているばーちゃんになんとか食べてもらいたくて作った具なし茶碗むし
このレシピの生い立ち
牛乳がきらいなのでプリンなんかはダメ。なら茶碗むしならいけるんじゃないかとつくったもの

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材料

2人ぶん
  1. 白だし　 大3
  2. 水 400cc
  3. みりん 大1
  4. 卵 3つ

作り方

  1. 1

    白だし大3
    水400cc
    みりん　大1

    具なし

  2. 2

    フライパンに水入れ沸騰したらアルミ箔をかぶせて中火7分。アルミ箔をあけてみてほぼ固まっていたら火を止めて7分。

  3. 3

    揺らしてちゃぷちゃぷするようなら加熱時間追加。入れ物の大きさによっても変わります。

  4. 4

    ばーちゃんのとこのお椀2つぶん(カフェオレボウル)

  5. 5

    プリンを鮭瓶の2つ組の小さいタイプでつくりますがそれなら7分7分で滑らかプリンになります。冷めてから蓋をします。

  6. 6

    小さい子ども用にも同じように離乳食用の瓶でつくれるかも？

  7. 7

    初のつくれぽが！
    tamago大好きさんありがとうございます。これをつくると美味しいと食べてくれたことを思い出します。

  8. 8

    yasuna313さんつくれぽありがとうございます。うちも具なしのほうがつるんと食べられてよかったみたいです。

コツ・ポイント

プリンの蒸しかたの応用。具なしなのでいれる場合は火をとおしたものをいれたらいいかも。食べなくなったばーちゃんがこれなら食べてくれます。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

natu彼方
natu彼方 @cook_40328424
に公開
3人の子持ち主婦です。お菓子つくりが好きですが夏場は暑いのでお休み中です。いろいろなレシピを見て試しています。いつか自分のレシピもかけるといいな。
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