超々簡単 無添加素材のみのドレッシング!

なまぬるねこ
なまぬるねこ @cook_40321877

めちゃ簡単な、酢と油と塩コショーだけのドレッシングです。誰でも作れます。サラダにかけて、野菜をたくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
健康嗜好です。家にある調味料で作れるので、節約出来ます(笑)

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材料

ドレッシング一瓶分(容器容量分
  1. お酢(お好みの種類で 容器の1/3かそれ以上
  2. 油(サラダ油でもオリーブ油でも全量や割合も好みで 容器の2/3かそれ以下
  3. 塩コショー 小さじ1くらいかな?好みで!)
  4. 作ったのを入れる容器→ 使い終えたドレッシング等の液体調味料の空容器か小さめの筒状水筒みたいなもの)

作り方

  1. 1

    容器に酢を1/3程入れる。塩コショウを入れ、酢に塩コショウが均一に溶けるまで、容器をよく振り、しっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に油を入れ容器を満たしたら、フレンチドレッシングです。使用時に、容器を大きく振り、油と酢を良く混ぜてから野菜にかける。

  3. 3

    【ヨーグルトクリーミードレッシング】→ヨーグルトとマヨネーズを1:1か割合は好みで混ぜる、塩コショウ少々も好みまで入れる

  4. 4

    【豆腐ドレッシング】→豆腐:マヨネーズ1:1か好みで混ぜる、塩コショウ少々or醤油小さじ1前後、好みで加え、アレンジ可能

  5. 5

    【味噌味】フレンチドレッシングのお酢を入れた段階に味噌約小さじ2好みで調整、塩は入れない。

  6. 6

    【醤油味】味噌味と同様。味噌の代わりに醤油です。共に塩は入れず、味噌や醤油は酢にしっかり混ぜてから、その後に油を入れる。

コツ・ポイント

フレンチドレッシングは無添加。作り方3以下は市販の無添加か、素材のみで作った自作の醤油や味噌、卵と酢と油で作ったマヨネーズ、無調整豆乳とにがりだけで作った豆腐なら、無添加ですね。普通の市販マヨネーズいろいろ入っており、無添加でなくなります。

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レシピ作者

なまぬるねこ
なまぬるねこ @cook_40321877
に公開
皆さまのつくれぽを楽しんで見ています。自分はズボラで料理は手抜きしています。お菓子レシピで忘れてしまったもの、ここを見ながら、マドレーヌ【自分はBPとレモン汁を抜かしたもの】やフィナンセ【自分はアーモンドパウダー抜いたもの】を作らせてもらいました。
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