栗のおこわ
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
狭山市産の栗を使いました｡
このレシピの生い立ち
重陽の節句（菊の節句）では、不老長寿を願って菊酒を飲み、栗ご飯で祝います。
また、「おこわ」はハレの日のごちそうを意味します。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は10～15分ゆで、その後皮をむく
- 2
もち米と米を合わせて洗い、ザルに30分あげておく
- 3
アズキを洗い､3カップ強の水で15分間ゆでた後、ザルにとる（このゆで汁はとっておくこと）
- 4
アズキに新しい水をアズキが浸る程度加え、更に10分ゆでる（アズキは火が通りにくいため2回ゆでる）
- 5
炊飯器に1.と2.、3.のゆで汁、湯を切った4.を加え、ひとまぜして炊く
リアクション
レシピ作者
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
もっと読む 似たレシピ
焼き栗のおこわ
有機農業の町、綾町産の栗と新米を使ったおこわです。もちもちのお米と香ばしくて甘みのある栗で旬の味覚を堪能してみて下さい！
栗赤飯（栗入り蒸しおこわ）☆
栗入りの蒸して作る赤飯です☆ほくほくの栗ともち米のしっかりした歯応えが美味しいおこわです♪
激ウマ！栗と小豆のおこわ
今の季節に美味しい、ホクホクの栗とあずきのオコワです☆。♥(｡￫v￩｡)♥栗を剥くのがめんどうやけど、ＤＶＤとか見ながらやっちゃえば、苦にはなりませんよー！！
黒米と栗のおこわ
黒米の色でほんのり赤紫のきれいな色に染まります。旬の栗を入れて、ホックリモチモチのおこわをどうぞ。
ごちそう栗も入った炊きおこわ（栗ごはん）
秋の仕合せ！ご飯の柔らかさと小豆と栗の食感のバランスが絶妙です。※「おこわ」カテゴリに掲載。（2016/09/18）
♪栗入り♪～蒸しおこわ～
甘い栗が少し苦みのあるおこわにマッチして、とてもおいしい一品です。
栗ご飯おこわ風（*⌒ー⌒*）
秋と言えば栗ご飯ですよ～。ぜひ、お家で作ってみてください♪
栗入りお赤飯（おこわ）
ほっこり美味しくて、炊飯器の中があっというまに空っぽです！いろいろアレンジもできます♪
簡単！おこわ風栗ご飯！
濃いめの味付けで、栗の甘みが際立ちます！
炊飯器でおこわ☆栗ご飯
優しい味付け♡ほっくり栗ご飯♪
栗とたっぷりサツマイモのおこわ♫
ホクホクの栗とサツマイモにもちもちのもち米♡ごま塩が栗とサツマイモの甘みを引き立ててくれる(^^)栗は市販の物で簡単に！
栗蒸しおこわ☆
蒸しおこわはもち米の粒をしっかり感じるので栗のほくほく感が際立ちます♪
焼き栗の炊き込みおこわ
焼いた栗が香ばしいおこわです。
栗ときのこのおこわ
甘い栗と香りの良い旨味たっぷりのきのこが美味しいおこわです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
J♡kitchen 
＊栗の蒸しおこわ（圧力鍋）＊
圧力鍋で簡単に「蒸しおこわ」作っちゃいました
栗と鮭のおこわ
海と山の秋の味覚をおこわにしました。ご飯もちもち、栗はホクホク、ほのかな塩味で美味しいです。
華山椒 
おこわ風栗ご飯
お米ともち米を半々で炊くおこわ風な栗ご飯さめてもモチモチして美味しいんですよ炊きたてはもちろんお弁当にも
ストウブで栗ご飯(おこわ)
ほくほくの栗が沢山入った栗ご飯！ストウブで炊くと栗がほっくり甘くて美味しい。おこげもまたご馳走です。
ホックリ美味しい 栗と鳴門金時の おこわ
自宅の庭で 栗が 採れましたので 栗と鳴門金時の おこわを 炊きあげました。
栗ときのこの炊飯器おこわ
きのこご飯を、甘い栗ともち米で”おこわ風”に仕立てました。ニュース掲載、感謝です！
炊飯器でおこわ（栗おこわ・栗御飯）
秋には絶対に食べて置きたい栗御飯（おこわ） (*^-^)栗たっぷり入れて炊飯器で作れば簡単に美味しい栗御飯が出来ますよ！
＊黒豆と栗のおこわ＊
黒豆と栗を炊き込んだ、ほんのり甘いおこわです。炊飯器で炊くだけなので簡単♪
お赤飯（炊きおこわ）by炊飯器
栗があればより美味しい!!生栗が手に入る秋はぜひ栗を入れて食したい前日に仕込んで朝炊き上がるバージョン♪
☆栗の塩おこわ☆炊飯器で簡単！
シンプルな栗だけのおこわです。美味しい栗が手に入ったらぜひ♡
おこわ風栗ごはん
もち米とうるち米を半々にして炊飯器で炊くことで、おこわ風の栗ご飯ができます。もちもち美味しい！
ruitomo 
栗と甘納豆のおこわ
甘納豆と栗の甘露煮のおこわおやつの様な感覚で頂いてもいいですね。
鶏肉と栗のおこわ
干しいたけの旨味と栗の甘さが引き立つ炊飯器でできるおこわです。
栗＆しめじおこわ☆炊飯器☆
秋の味覚栗を使っておこわ作ってみました(*^^*)
秋味☆簡単栗ご飯（おこわ）
おばあちゃんちの栗で、作りました。もち米入りなので、もちもちですよ。
Belle 
栗とキノコの炊き込みおこわ
栗とキノコで秋をたっぷり楽しもう！！炊飯器で簡単♪炊き込みおこわです(*^_^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673471
