大人気！牡蠣ご飯

Name: 大人気！牡蠣ご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（炊き込みモードで炊く） ３合; 牡蠣 １２ヶ程; 人参(千切り) １/３本; お好みのきのこ １パック; 醤油 大１; 酒 大２・１/２; 昆布 ４×５ｃｍ; 生姜千切り 少々; かいわれ大根 少々

坂井鮮魚 @cook_40248421

ぷりぷりの牡蠣ご飯！
旨味がご飯にしみてて美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の定番の味！

大人気！牡蠣ご飯

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坂井鮮魚 @cook_40248421

ぷりぷりの牡蠣ご飯！
旨味がご飯にしみてて美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の定番の味！

材料

４人分

米（炊き込みモードで炊く）３合
牡蠣１２ヶ程
人参(千切り) １/３本
お好みのきのこ１パック
醤油大１
酒大２・１/２
昆布４×５ｃｍ
生姜千切り少々
かいわれ大根少々

作り方

1

人参・生姜を千切りに、カイワレも根をきり半分に切る
2

牡蠣を小鍋で酒蒸しし、身を取り出す
3

米を洗い、炊飯釜に２の煮汁と調味料、具材を加え、メモリまで水を加え、炊飯スタート
4

炊きあがったら酒蒸しした牡蠣を炊飯器に入れて五分くらい蒸す
器によそいカイワレをのせれば完成！

コツ・ポイント

お店で販売中の牡蠣ご飯！
季節限定！今だけの販売です！大変人気の商品ですので、あったらラッキー✨

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坂井鮮魚 @cook_40248421

2022/03/19 09:30に公開

福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！

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