生鮭とほうれん草の米粉グラタン

玉ねぎはスライスして、レンチン1~2分して加熱しておく。

ほうれん草は洗ってざく切り。しめじは石づきをとり、ばらばらにしておく

マカロニを茹でておく
米粉のマカロニを使ってます。

生鮭は塩を少しふりかけ、水分が出たらキッチンペーパーてふきとる。
（生臭さをとります）
一口大に切る。

5に米粉をまぶし（分量外）フライパンにバター（分量外）でカリッと焼く。はしによせてしめじほうれん草も焼く。

4のクリームソースにたまねぎ、マカロニを加えて火にかけてなじませる。