鯖の水煮缶と明太子と大葉のおにぎり

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

ご飯にもおにぎりにも便利なおすすめふりかけです♪♪
このレシピの生い立ち
鯖フレークを手軽に作りたかったので

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材料

大きめのおにぎり6個分
  1. 鯖の水煮缶 1缶(190g)
  2. 明太子 60g
  3. ごま 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★麺つゆ 大さじ1
  6. ★和風顆粒だし 小さじ1/2
  7. ごま 大さじ1
  8. ご飯 600g位
  9. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    明太子の皮を剥ぐ
    冷凍して真ん中に切り目を入れてはぐと綺麗にむけます
    大葉は千切りする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ鯖の水煮缶の水分がなるべく入らないように鯖のみフライパンに入れる
    ほぐしながら炒める

  3. 3

    ほぐれたら明太子と★をいれしっかり水分を飛ばしながら炒める
    最後にごまを加える

  4. 4

    ご飯と③を混ぜる
    粗熱をとって大葉を加えて混ぜる
    大葉を上にのせる場合も2/3位は混ぜ合わせてる

  5. 5

    お好きな形に握る

  6. 6

    こんな感じに仕上がります♪♪

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばしてください
和風顆粒だしは茅乃舎だしを小さじ1入れました

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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