フキノトウと豚肉味噌炒め
砺波市 @tonavege
春の苦みの炒め物
このレシピの生い立ち
春野菜のふきのとうを炒め物に入れました。
アク抜きして、水にひたしておく時間（②）はお好みで。今回は１時間程度浸しました。苦みが苦手な方は、一晩浸しておくととよいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうは、黒ずんでいるところは切り落とし、茶色い葉は取り除いておく。
- 2
熱湯に塩を入れ、３～５分茹でる。流水で冷やし、水に浸しておく。途中、水は何度か入れ替える。
- 3
②のふきのとうを細かく刻み、水気を絞っておく。
- 4
キャベツは、ザク切りにする。豚肉は一口大に切る。
- 5
★の調味料合わせておく。
- 6
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。端に豚肉を寄せ、③のふきのとうを入れて炒める。
- 7
さらに、キャベツを加える。キャベツがしんなりしてきたら、⑤の合わせ調味料を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】120ｇ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
リアクション
似たレシピ
-
-
-
美味しいよ！白菜と豚肉味噌炒め☆ 美味しいよ！白菜と豚肉味噌炒め☆
味噌で炒めた豚肉とごま油で炒めた白菜がよく合いますo(*≧▽≦)o白菜も沢山食べられるので、冬の定番おかずです☆
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675021
