中華風残り物であんかけ炒め
Seiko☆R @cook_40322916
何故か、懐かしい昔食べた中華料理のお味？最小の基本の調味料でできます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を何とかしようと、何も考えず中華風にあんかけ炒めにしました。野菜はあるもので何でもいいと思います、、
アプリでひらく作り方
- 1
エビは下処理しておきます
- 2
野菜は、冷蔵庫にあったものを火が通りやすいように、薄めに切ります
豆腐も小さめにしました - 3
野菜を油で強めに炒めます
- 4
いい感じに炒まってきたら、塩胡椒をします
- 5
この間に、水に味覇をいれ、レンジで1分ほどチンで溶かしておきます
- 6
水に溶いた味覇を一気に入れます
- 7
豆腐も入れます。
- 8
煮立ったら、海老も入れます
- 9
醤油、ごま油も入れます
- 10
最後に水溶き片栗粉を回し入れます。
-
コツ・ポイント
野菜をしっかり炒めること
海老を入れたら、火を通しすぎないこと
最後にごま油を入れることで香りがいいです
リアクション
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