春大根の葉とカニかまの煮浸し
クックMayo☆ @cook_40296293
大根の葉が、やわらかくて優しい味で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもは、細かく刻んで炒めて、甘辛い味付けで食べていました。せっかくの春大根の葉を味わって食べたいと思って作ったら家族に好評でした。
春大根の葉とカニかまの煮浸し
大根の葉が、やわらかくて優しい味で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもは、細かく刻んで炒めて、甘辛い味付けで食べていました。せっかくの春大根の葉を味わって食べたいと思って作ったら家族に好評でした。
作り方
- 1
大根から切り取った葉は、洗って水気のついたままラップで包み、電子レンジに2分かける。
- 2
あまり細かくせず、3～4cmの長さに切る。
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- 3
カニかまを3等分する。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ大根の葉をさっと炒める。
-
- 5
カニかま、水、創味のつゆを加えて、中火で煮る。
-
- 6
カニかまをほぐしながら、大根の葉がやわらかくなるまで3分ほど煮てください。
-
- 7
そのままでも美味しいですが、冷めて味がしみった方が美味しいです。
コツ・ポイント
大根の葉を茹でるかわりに電子レンジにかけています。
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