簡単!美味しい!菜の花のたらこ和え

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

旬の菜の花とたらこのピンクが春らしい一品。クリームチーズとたらこの相性も◎
おかずだけでなく、おつまみやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったメニューを増やしたいと思って考えました。

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材料

4人分
  1. 菜の花(茹でて食べやすい長さに切る) 200g
  2. たらこ(薄皮を除く) 50g
  3. クリームチーズ(室温に戻す) 36g

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    たらこを加えてクリームチーズと混ぜ合わせたら、菜の花と和える。

コツ・ポイント

●クリームチーズは室温にもどしておくことで、たらこと混ざりやすくなります。
今回は「キリ クリームチーズ」を使用しました。

●たらこではなく、明太子で作っても良いと思います。

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レシピ作者

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
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