作り方
- 1
ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子、豚肉をカットする
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- 2
①の間につゆを沸騰させる
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- 3
ニンニク、生姜をゴマ油で炒め香りが出たら②に入れる
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- 4
厚めの場合はよく火を通す
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- 5
焼き色がついたら
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- 6
⑤にネギ、唐辛子を加える
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- 7
そばも同時に煮ます
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- 8
②に⑥を入れ、一煮立ちする
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- 9
大きめの器によそる
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- 10
そばを水洗いし、お皿に
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コツ・ポイント
豚バラ肉でも良いですが、炒めた際に出る油はキッチンペーパー等でとりましょう
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