作り方
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ほやは食べやすい大きさに切ってお塩を満遍なく馴染ませる。
コツ・ポイント
要領としては浅漬けを作る感じです。よく揉み込んでしばらくすると水分が出るのでそれを捨ててください。それが漬いてきたサインです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20678246
あっさりとした塩漬けです。
このレシピの生い立ち
ほやの塩辛が好きなので、塩漬けにしたら似た味になるかな?と思って。
あっさりとした塩漬けです。
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ほやは食べやすい大きさに切ってお塩を満遍なく馴染ませる。
要領としては浅漬けを作る感じです。よく揉み込んでしばらくすると水分が出るのでそれを捨ててください。それが漬いてきたサインです。
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