余った野菜で生胡椒ポタージュ
フジヤマペッパー @cook_40317515
中途半端に余りガチなブロッコリーの茎や、玉ねぎ、カボチャなどで簡単ポタージュスープ♪
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
余った野菜で生胡椒ポタージュ
中途半端に余りガチなブロッコリーの茎や、玉ねぎ、カボチャなどで簡単ポタージュスープ♪
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
作り方
- 1
野菜はそれぞれ下処理しザク切りにする。
水に全ての材料を入れ30分煮る。 - 2
塩を入れて、味を見て少し薄いくらいで止めておく。
汁が2／3程度まで減ったら火を止める。 - 3
ミキサーなどでドロドロになるまで回す。
ザルなどで裏ごしする。 - 4
食べる前に再度加熱し、塩、砂糖で味を整える。
コツ・ポイント
カブやさつまいもを入れても違った味わいを楽しめます♪
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