じゃがいもとピーマンの塩豚炒め

幽波〜ゆうは〜
幽波〜ゆうは〜 @cook_40312770

ご飯に合うけど、ミンチが食べづらいです(笑)
このレシピの生い立ち
S&Bのじゃがいもとピーマンの塩炒めのレシピに
家にあった餃子ようの豚ミンチを加えたものです。
なんか、肉が食べたかったので足しました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ピーマン 3個
  3. 適量
  4. 豚ミンチ 200g
  5. 塩炒めのもと(S&B菜館) 1袋

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、水に晒してから千切りにする
    ピーマンも千切りにする

  2. 2

    フライパンに油を敷き
    じゃがいも、ピーマンを炒める

  3. 3

    ある程度火が通ったら豚ミンチを入れて炒める

  4. 4

    塩炒めのもとを入れ、好みで塩コショウなどで味付け

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら完成!

コツ・ポイント

適宜味を確認しながらしあげるといいです。
豚ミンチでなく、豚バラとかでも、美味しくなるんじゃないでしょうか...

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レシピ作者

幽波〜ゆうは〜
幽波〜ゆうは〜 @cook_40312770
に公開
社会人2年目の幽波(ゆうは)です!思いついたレシピを日記感覚で更新していきます!
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