作り方
- 1
鍋に水1リットルと顆粒だし小さじ山盛り1を入れて沸騰させる。
- 2
大根を1センチ幅のイチョウ切りにする。
- 3
鍋に大根とコンソメ1つを入れて煮立てる。
- 4
大根に爪楊枝を刺してすんなり通るようになったら、梅干しを崩しながら入れる。酸味と塩分の調子をみながら。
- 5
さらに5分煮て完成。
コツ・ポイント
先にスープを全て飲んで、そのあとに大根を食べていく。
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