#箸が止まらない#モヤシの#ポン酢炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
#安い#早い#旨い#簡単。炒める事でポン酢の酸味が飛んで旨味だけが残ります。お箸が止まらなくなる#モヤシ炒め。酒の肴にも
このレシピの生い立ち
ポン酢だけで味はしっかり決まります。よそ見して居るうちに殆ど一皿たべられちゃいました。#ヤミツキニになりました。
#箸が止まらない#モヤシの#ポン酢炒め
#安い#早い#旨い#簡単。炒める事でポン酢の酸味が飛んで旨味だけが残ります。お箸が止まらなくなる#モヤシ炒め。酒の肴にも
このレシピの生い立ち
ポン酢だけで味はしっかり決まります。よそ見して居るうちに殆ど一皿たべられちゃいました。#ヤミツキニになりました。
作り方
- 1
モヤシを洗いザルにあげます。
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- 2
中火でフライパンを熱し油を入れて広げます。
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- 3
モヤシをフライパンに入れて油が回る様にザッと炒めます
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- 4
フタをしてやや火を弱めてフタに水滴が付いたら
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- 5
ポン酢を回し入れてサッと炒めたら
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- 6
出来上がりです。
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コツ・ポイント
モヤシは洗ってザルにあげますが余り水を切らずに炒めます。モヤシについた水分でフタをして蒸します。ポン酢を入れたらツンとした酢の匂いを飛ばすように炒めます。
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