ふんわり卵とわかめのお吸い物
クマソバ @cook_40296435
初級。クマソバストック・本かつおがあれば、やさしい味のお吸い物が手早く完成します。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
えのきは根元を切り落とし、1/3の長さに切ります。
- 3
鍋に水と本かつお、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら2とわかめを加えて2〜3分加熱します。
-
- 4
☆を小さめの器に入れ、よくかき混ぜておきます。
- 5
火を弱め、かき混ぜながら☆を少しずつ加えてとろみを出します。
- 6
かき混ぜながら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止めます。
- 7
器に入れたら完成です。
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- 8
ID k180
コツ・ポイント
◇時間がない場合は、えのきをナシにすればあっという間に完成のお手軽なお吸い物。
◇具材はこの他、ほうれん草やしめじなど、お好みのものでどうぞ♪
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