冷蔵庫にあるお野菜なんでもOK。ブロッコリーやホウレンソウなど緑黄色野菜があれば尚OK。

ソーセージはアメリカのJohnsonvilleのソーセージを使いました。日本でも売っているソーセージです。

ソーセージとオニオンを炒めます。少しでも炒めると香りも良いし食感も良くなります。

お水500ml加えコンソメを入れます。茅乃舎の野菜だしや鶏がらスープの素でもOK。

沸騰したら弱火にします。5分ほどしたら、冷凍して置いたエノキ、シメジ、パプリカなども入れます。

材料が柔らかくなったら、トマト缶を加えます。トマトペーストなんかもあったら加えます。

5分ほど煮たら、最後にブロッコリー、キャベツを加え、火を止めてフタをして5分。

器によそって、とろけるチーズかけて、出来上がり！