豆腐を作る容器の高さ半分くらいまで水を鍋にはり、容器は取り出し火にかけ沸かします

耐熱容器に雪塩(パウダー)、水を入れ混ぜます。
普通の塩の場合は量を半分にして下さい。(小さじ1/4)

混ざったら、豆乳をいれます。

アルミホイルで蓋をして沸騰したお湯に瓶を入れ弱火で15分。火を止めて20分余熱でおきます。

完成。

沖縄そばにいれたり。

もずくスープにいれたり。