甘〜い長葱とぷりぷりタコのアヒージョ⭐︎
もかか♡ @cook_40323946
とろっと甘い長葱とぷりっと食感のタコが、にんにくたっぷりのオリーブオイルでやみつきアヒージョに♪
このレシピの生い立ち
長葱が好きなので、お料理のバリエーションを増やしたくって、、にんにくにオリーブオイル、コクをプラスしてくれるバターが甘みを引き立ててくれます。タコをエビに変えても良いですね。
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- 1
タコと長葱を切ります。タコはぶつ切り、長葱は3、4cm大に切ると丁度いいです。
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- 2
カットした長葱とタコを、にんにくを加えたオリーブオイルで煮込み始めます。
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- 3
長葱がとろっとしてきたら塩胡椒で味付けをし、最後にバターを投入します。かき混ぜながら火を止めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
仕上げのバターを忘れずに♪コクが出ます。
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