トマトソースベース〜作り置き〜
HAREL @cook_40054656
シンプルなトマトベースの作り置きです。これをもとに、トマトソースパスタを作ってください。その際はコンソメなどを追加してね
このレシピの生い立ち
古いトマトが安売りしていたので
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタをくり抜きます
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- 2
熱湯の鍋にドボン
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- 3
皮がめくれてきたら、冷水に取って、皮を全部とります。
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- 4
ニンニクと玉ねぎをカットして準備
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- 5
オリーブオイルと一緒に炒めます。油に香りが移ったら、、、
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- 6
湯むきしたトマトを一気に入れます。このまま中火で煮込んでください。水分はトマトから出ます
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- 7
15分くらい煮込んだら完成です！
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コツ・ポイント
煮込むので形はどんなトマトでもオッケーです。古くても良いですが、美味しいトマトを使れば比例して美味しくなります。
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