合鴨のパストラミ　焼き野菜添え

お好みの野菜をお好みの形にカット。
玉ねぎは輪切りにすると映えますw
3種類くらいがオススメ。

火の通りにくい①の野菜は皿に並べ、ラップをしてレンチン。
例：かぼちゃ→4分、玉ねぎ→4分、エリンギ →0分

オリーブオイルをひいたフライパンで②に焼き目をつけていく。塩、コショウで軽く味をつける。マジックソルトもオススメ。

合鴨のパストラミを③のフライパンの空いた所で両面さっと温める。※温めすぎには注意です。コツの所参照。

野菜・合鴨を、お湯で温めて水気をしっかり拭き取ったお皿に盛り、ローズマリー（他のハーブでも）を添える。