作り方
- 1
袋に鶏モモを入れ、★全部入れて
よく混ぜる
(強くもみもみする) - 2
1時間〜1日漬け込む
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ、漬け込んだ鶏モモに満遍なくたっぷりつける
- 4
油を熱し、中火で5分〜7分程、色がつくまで揚げる
- 5
一度取り出し、再度強火でカラッと揚げる
コツ・ポイント
油は、フライパン1cm〜2cmの少量でも全然大丈夫です。
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