☆しば漬けチャーハン☆
bon__ck @cook_40288613
しば漬けがアクセントになり想像以上にバランスが良くなります！
このレシピの生い立ち
とあるラーメン屋で食べたチャーハンが美味しく、再現してみました！
☆しば漬けチャーハン☆
しば漬けがアクセントになり想像以上にバランスが良くなります！
このレシピの生い立ち
とあるラーメン屋で食べたチャーハンが美味しく、再現してみました！
作り方
- 1
温かいご飯を用意する。
しば漬け、チャーシューは1cm角に、ネギは刻んでおく。 -
- 2
ご飯とマヨネーズをボールに入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油をひき、ニンニク・チャーシューを入れて軽く焦げ目がつくまで中火で炒める。
(油がはねるので注意！) -
- 4
フライパンに②を入れて混ぜ合わせ、半分によせる。空いているところに解いた卵を入れて焼く。
-
- 5
卵が固まったらご飯と混ぜ合わせ、最後に#を入れて軽く炒め火をとめる(ネギはトッピング用に少し残しておく)。
-
- 6
お好みでコショウとネギをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
手際が良い方は強火でサッと炒めてもOK！
油が控えめでもマヨネーズが入るので焦げ付きにくくパラパラになります！
しば漬けの塩味があるので塩は不要！
他の漬物を使ってもOK
(しば漬けが一番美味しかったです)
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