絶品、とろっと卵の納豆まぜ麺
ZENB @ZENB_japan
豆の麺と納豆の豆コンビは相性抜群。卵が絡んでとろっとおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードルを失敗なく、おいしく食べてもらうために、手に入りやすい食材だけで、簡単にできるレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
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今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルを使います。
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- 2
ヌードルを沸騰したお湯で6～7分ゆでる。
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- 3
麺をざるに上げ、お湯を張ったボウルに浸して箸でやさしく揺らすようにして洗い、水気を切り、器に盛り付ける。
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- 4
添付のタレを混ぜた納豆、卵黄、ねぎをのせ、めんつゆ、ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。
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コツ・ポイント
麺のゆで時間は熱々で食べる場合は6～7分、流水で洗って冷やし麺で食べる場合は、8分が目安です。
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