舞茸と塩昆布パスタ風あかもく温麺

はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
使用麺:あかもく温麺
舞茸と塩昆布のパスタをあかもく温麺で作った、心も体も満たす贅沢な一皿です。
豊かな旨味と香りを持つ舞茸は、食感のアクセントとして大活躍。さらに、塩昆布が全体の味を引き締め、絶妙な塩気をプラスします。この組み合わせが、あかもく温麺の持ち味を引き立て、深い味わいを楽しめます。
彩りも春らしく、食卓が華やかになります。友人や家族との食事にもぴったりです。
ぜひ、舞茸と塩昆布のパスタをあかもく温麺で楽しんで、心地よいひとときをお過ごしください!
舞茸と塩昆布パスタ風あかもく温麺
使用麺:あかもく温麺
舞茸と塩昆布のパスタをあかもく温麺で作った、心も体も満たす贅沢な一皿です。
豊かな旨味と香りを持つ舞茸は、食感のアクセントとして大活躍。さらに、塩昆布が全体の味を引き締め、絶妙な塩気をプラスします。この組み合わせが、あかもく温麺の持ち味を引き立て、深い味わいを楽しめます。
彩りも春らしく、食卓が華やかになります。友人や家族との食事にもぴったりです。
ぜひ、舞茸と塩昆布のパスタをあかもく温麺で楽しんで、心地よいひとときをお過ごしください!
作り方
- 1
あかもくうーめんを茹で、ちょっと早めにあげて冷水でしめる。
- 2
フライパンでバターを炒め、舞茸とベーコンを入れ、色がついてきたら弱火にする。
- 3
麺の茹で汁を大さじ2〜3杯入れ昆布ぽん酢を大さじ1、塩昆布5gを加え混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛りつけ、お好みで大葉、きざみのりをのせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
刻み海苔は是非おすすめします。
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